Каша – корисна страва для людського організму, оскільки це ідеальний спосіб наситити вітамінами та мінералами. Особливо корисні злакові каші, тому що це ще й ідеальна можливість налагодити травлення. Однак не всі злаки корисні, якщо вживати їх надто часто.
Каші не на кожен день
Манна каша
Манна каша хоч легко засвоюється, але при регулярному вживанні може нашкодити. Вона практично не містить клітковини та вітамінів групи B, а при надмірній кількості здатна вимивати кальцій з організму, що негативно позначається на здоров’ї кісток та зубів.
Білий рис
Білий рис – це продукт із високим глікемічним індексом. Його часте вживання може викликати стрибки рівня цукру в крові, провокувати набір ваги та порушувати травлення. Особливо це актуально для людей зі схильністю до діабету або метаболічних порушень.
Молочні каші із цукром
Молочні каші з додаванням цукру втрачають більшу частину своєї користі. Цукор посилює інсуліновий відгук, а при частому вживанні може призвести до інсулінорезистентності та підвищеної потягу до солодкого. Натомість краще готувати каші на воді або рослинному молоці і додавати фрукти або горіхи для смаку та користі.
Вживання каш щодня – це смачно та корисно. Але для здорового харчування каші слід чергувати, уникаючи надмірної кількості рафінованих злаків.
