На сьогоднішній день у супермаркетах покупці мають змогу обрати молоко з різною жирністю. Але яке ж найкорисніше? Різниця не лише у смаку, а й у користі обраного молока.
Молоко якої жирності краще пити
Найчастіше на полицях супермаркетів на вибір надано молоко 0%, 1%, 2,5% і 3,2% жирності. Відсоток дає змогу зрозуміти покупцеві скільки жиру в 100 мл молока.
Дієтологи радять споживачам обирати молоко середньої жирності – 2,5%, або 3,2%. Це саме той відсоток жирності, при якому молоко буде багате на вітаміни та мікроелементи.
Саме таке молоко допоможе зміцнити імунітет і принести найбільшу користь організму. Молоко багате на вітаміни групи А, D, Е, К2, омега-3 і омега-6, вітаміни В, насичені жирні кислоти, білок, кальцій, фосфор, цинк і багато інших. Усі вони зміцнюють кістки, нервову систему і покращують зір.
Лікарі стверджують, що чим менша жирність, тим менша і користь. Адже при вимиванні жирів вимиваються і вітаміни. А також через невисокий вміст жирів вітаміни, що залишилися, набагато гірше засвоюються. У знежиреному молоці з нульовим відсотком жирності вітамінів зовсім немає.
Але занадто жирне молоко не принесе даної користі, особливо тим, хто страждає на підвищений холестерин.
Лікарі-гастроентерологи стверджують, що молоко 2,5% має легкий сечогінний ефект. Якщо таке молоко вживати часто, то можна зміцнити суглоби й очистити організм від токсинів та шлаків.
Яке обрати молоко для дитини
Для маленьких дітей продукти і напої варто вибирати особливо ретельно, адже маленький незміцнілий організм потребує більшої кількості різних мікро- і макроелементів, а також вітамінів, ніж дорослий. Педіатри вважають, що від 1 до 3 років найкращий варіант – 2,5% та 3,2% жирності. Адже це допоможе зміцнити кістки та налаштувати правильний обмін речовин.
Обираючи молочні продукти, будьте уважні, адже не завжди низька харчова цінність корисна для Вашого організму.
